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诗文	白豆腐配西红柿搭条鱼
释义	食材明细 主料 西红柿 3颗 白豆腐 1块 鲤鱼 1条 辅料 香菜 少许 葱 1段 鱼香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 白豆腐配西红柿搭条鱼的做法步骤 1 西红柿去皮，两颗切大块，一颗切小丁。起锅热油，放去葱段炝锅，放入切成小丁的西红柿翻炒。 2 翻炒到西红柿微微烂，放入鱼段。放入切好的大块西红柿。加水，热水，没过西红柿，大火烧开。等待5分钟。 3 开锅五分钟后基本上是这个状态。加入白豆腐，让汤汁漫过豆腐，改小火，顿20分钟。 4 成品出锅前加入香菜，好喝好吃的豆腐鱼汤出锅。天冷了，对自己好一点。 小窍门 鱼我用水加白酒泡了将近15分钟，去腥。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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