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诗文
莲藕大肉丸
释义
食材明细
主料
猪肉
400克
莲藕
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
莲藕大肉丸的做法步骤
1
准备好食材
2
猪肉和藕都剁成末
3
肉末放入一个大碗中,磕入一个鸡蛋
4
加入莲藕末和淀粉,搅拌均匀上劲
5
分成8个均匀的小剂子,团成圆形(团丸子的时候,肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆)
6
电高压锅内加入适量的水
7
依次轻轻放入丸子入水中
8
用电高压锅炖30分钟,时间结束后,加盐和鸡精调味
9
好了??,加入葱段
10
大肉丸上桌了,开吃哦
小窍门
放生大肉丸时一定要先加水,再放肉丸,以免把肉丸冲散掉
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 10:43:27