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诗文
黄瓜牛肉卷
释义
食材明细
主料
牛肉
200克
黄瓜
一根
胡萝卜
一小段
鸡蛋
一个
蒸鱼汁
少许
米酒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黄瓜牛肉卷的做法步骤
1
牛肉剁成末。
2
加盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、蚝油、姜粉、米酒搅拌均匀。
3
拌好的牛肉馅
4
准备好黄瓜和胡萝卜,胡萝卜用模具压出小花??
5
黄瓜用模具刀刨出薄片
6
黄瓜切成15cm长,三张黄瓜片叠一起,做成漏斗型,包入牛肉馅,依次做完摆盘,黄瓜卷之间的间隔除摆上胡萝卜小花??
7
放入锅中,隔水蒸
8
大火煮开,蒸6-8分钟,再虚蒸3分钟就好了
9
淋上少许蒸鱼汁和香油。
10
??。
11
试一下,挺不错哦??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 10:11:23