食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莲藕花生骨头汤的做法步骤
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1花生提前一小时在清水中泡软 -
2骨头500克斩成大块
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3放入锅中焯水后冲去浮沫
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4莲藕去皮后切成块
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5将花生、骨头、莲藕放入高压锅
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6往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压15分钟，开盖后再调入盐和鸡精
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7成品图
小窍门
1、花生需要提前一小时在清水中泡软，骨头最好提前焯一下水去除血沫
2、建议用高压锅可以缩短时间，而且煲出来的莲藕口感更松软
2、建议用高压锅可以缩短时间，而且煲出来的莲藕口感更松软
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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