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诗文
招牌酱拌面
释义
“福鼎小吃在享见面吃了招牌拌面。”
食材明细
主料
生面条
250克
黄豆酱
2汤勺
猪肉
50克
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
辅料
生姜
1片
大蒜
1瓣
小葱
1根
老抽
半汤勺
自制辣椒水
1汤勺
食用油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
招牌酱拌面的做法步骤
1
锅内放足冷水,大火烧开,放入面条,用筷子散开,煮2分钟捞出过凉。
2
锅里烧油,生姜大蒜小葱放里炸香。
3
在放入猪肉炒一炒,放老抽辣椒水炒熟。
4
在把黄瓜胡萝卜切丝,面条放在盆里放炒好的肉2汤勺黄豆酱用筷子搅一搅。摆盘上桌子。
小窍门
面条煮熟马上过凉水
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2026/10/25 12:24:33