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诗文	红烧豆腐
释义	食材明细 主料 北豆腐 385g 辅料 油 少许 盐 少许 葱 少许 料酒 少许 生抽 少许 老抽 少许 糖 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 姜 适量 原味 口味 未知 难度 红烧豆腐的做法步骤 1 豆腐切成长方形的小块。 2 沸水中加入少许盐和料酒，锅开后30秒捞出沥干水分。 3 葱姜切末，爆香后加入少许清水，生抽，老抽，糖，盐，盖上锅盖焖上3分钟。 4 打开盖改大火收汁，最后加入少许鸡精勾芡即可出锅。 5 成品。 所属分类： 热菜   家常菜
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