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诗文	红烧鸭腿
释义	食材明细 主料 鸭腿 2个 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 大蒜头 适量 姜 适量 冰糖 适量 米椒 适量 料酒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧鸭腿的做法步骤 1 准备好2个鸭腿 2 剁成小块 3 凉水下锅，锅中加料酒，焯水 4 过凉水，洗去浮沫，清洗干净 5 准备好配料 6 起锅烧油 7 小火，下冰糖熬糖色 8 糖成微黄色 9 下香料，米椒、姜片和大蒜头煸出香味 10 下鸭腿 11 翻炒均匀上色 12 加料酒和适量的水 13 小火焖30分钟 14 加盐、鸡精和耗油调味，收干汤汁 15 起锅装盘，好了?? 16 大口来一块哦?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。