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诗文
【素菜】鱼香番茄炒蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
番茄
2个
配料
姜片
适量
蒜片
适量
盐
适量
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香番茄炒蛋的做法步骤
1
准备好图片上的材料。
2
鸡蛋加少许盐搅拌好。
3
干净的碗内,加入白醋半小勺。
4
白糖少许。
5
生抽1小勺。
6
料酒1勺,香油,清水1大勺搅拌均匀备用。
7
番茄洗净后,把番茄倒着切片后再切成块状。(横着切汤汁不会流出来太多,浪费掉)
8
锅内倒油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,搅成小块状出锅。
9
开大火,把番茄倒入翻炒下。(炒蔬菜一定要大火炒)
10
把鸡蛋块倒入炒匀。
11
最后把调好的料汁倒入翻炒,快速出锅。
12
拿来拌饭或拌面来吃,也是很香的呢。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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更新时间:2026/11/2 9:50:13