食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
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1把茄子切滚刀状放盐水泡着，土豆切块，青椒切三角形 -
2蒜瓣切碎
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3茄子捞出沥干水，锅里放油烧开5成热，把土豆放入炸软捞出
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4再把土豆放入炸软，一定要先炸土豆再炸茄子，因为茄子太吸油了，把蒜泥放入煸香后把茄子，土豆，青椒倒入锅里炒
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5调酱汁：生抽两勺，白糖一勺
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6盐少许，蚝油一勺，加一勺生粉加入水搅拌均匀倒入锅里一起炒
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7炒均匀起锅撒入芝麻
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8非常好吃的一道素菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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