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诗文	清炒空心菜
释义	食材明细 主料 空心菜 1把 食用油 2勺 食用盐 半勺 花椒粒 适量 干辣椒 4粒 鸡精 适量 辅料 葱 适量 姜末 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 清炒空心菜的做法步骤 1 准备食材：空心菜葱姜末，干辣椒，花椒粒。 2 空心菜切段。 3 起锅烧油。 4 油温五成热之时，倒入花椒粒炒香。 5 将炸过的花椒粒铲出不用。 6 倒入葱姜末和干辣椒炒出香味。 7 倒入空心菜翻炒。 8 加入食盐。 9 加入鸡精翻炒，当空心菜变软之时关火。 10 成品图。 小窍门 一定要用热油炸出花椒的麻香来，干辣椒不可省，那么，麻辣味就是非常的明显。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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