食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1清江鱼解冻 -
2切断头尾，鱼肉切成小条 -
3放盐，料酒腌制20分钟 -
4酸菜鱼调料，蒜切小粒 -
5锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后扔掉葱姜蒜，花椒，留油 -
6锅中留油炒蒜粒和酸菜鱼调料出香味 -
7放水烧开，将腌好的??放入锅中，稍煮即可 -
8倒入大碗中，然后汤汁收汁也倒入碗中 -
9煮两个鸡蛋切开 -
10鸡蛋摆在碗中，放一个干红辣椒，烧少许热油浇在上面即可。
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