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诗文	黄桃布丁派
释义	食材明细 主料 高粉 35g 低粉 35g 盐 2g 白砂糖 10g 黄油 35g 冰水 20—25g 黄桃罐头 适量 蛋奶液 全蛋 1个 白砂糖 40g 淡奶油 100g 牛奶 90g 辅料 糖粉 适量（装饰） 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 未知 难度 黄桃布丁派的做法步骤 1 将冷藏后的黄油切成小丁 2 高粉，低粉，盐，白砂糖提前混合，放入黄油丁用手将两者搓成小颗粒状 3 搓成小颗粒后，加入冰水揉成团 4 将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上 5 冷藏后的面团擀成薄片 6 将保鲜膜那边朝上，将面片至于模具中，压实边缘，不要取掉保鲜膜，直接放入到冰箱冷藏半小时 7 冷藏后修掉多余边缘，放入一张油纸加入派石，放入到200度烤箱中烘烤25分钟后，取出派石再烘烤5到8分钟，摊凉备用 8 将黄桃切成块状，摆放在派里面 9 淡奶汁所有材料混合均匀，倒入到派中 10 烤箱180度烘烤25到30分钟，具体温度感觉烤箱温度酌情调节，观察上色哦 11 冷藏后味道更好哦. 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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