食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥松软肉烧饼的做法步骤
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1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。 -
2葱切末放入肉馅中。 -
3搅拌均匀。 -
4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。 -
5擀成长方形面片。 -
6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。 -
7从内测卷起来。 -
8揪成大小均匀的剂子。 -
9擀成面皮。 -
10放入肉馅。 -
11包成包子状。 -
12反过来稍安一下，制成饼坯。 -
13放入烤盘中，刷上蛋液。 -
14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。 -
15取出晾凉，装盘即可。
使用的厨具：电烤箱
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