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诗文
红烧排骨炖莲藕
释义
食材明细
主料
排骨
500克
莲藕
一个
生姜
适量
香叶
适量
陈皮
适量
辅料
玉米油
适量约8毫升
盐
各一勺
辣椒酱
一小勺
老抽
适量
生抽
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧排骨炖莲藕的做法步骤
1
排骨用水浸泡半小时备用。
2
入锅煮开,过滤一遍备用。。
3
捞出沥干水份清洗干净备用。
4
莲藕去皮,切成小块备用。
5
油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒生姜,陈皮,香叶。
6
加入少许生抽翻炒均匀。
7
老抽几滴,盐,翻炒均匀。
8
加入莲藕。
9
大火煸炒片刻,倒入适量水,高压锅炖50分钟,大火出锅。
10
盛碗,成品图,今天晚餐。
11
成品图。
12
完成,成品图。
使用的厨具:高压锅、不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 5:11:23