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诗文
槐花西红柿鸡蛋汤
释义
食材明细
主料
槐花
适量
西红柿
1个
中筋粉
适量
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
槐花西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1
槐花放入盆中,加点盐,加入清水,泡10分钟,然后漂洗干净。
2
清水加适量盐,将槐花泡10分钟,然后漂洗干净
3
洗净槐花,加点盐,加点中筋粉。
4
西红柿洗干净,切块
5
将面粉拌匀,使面粉均匀的薄薄的包裹在上面。
6
切好放入碗中备用。
7
西红柿洗净,切块。
8
切好后,盛入碗中备用。
9
鸡蛋打入碗中。
10
将鸡蛋打散,备用。
11
取个碗,倒入适量面粉。
12
加入少量水。
13
轻轻搅成絮状备用。
14
锅中加适量水,水烧开,有细密水泡就可以了。
15
加入切好的西红柿。
16
西红柿煮2分钟后倒入处理好的槐花。
17
倒入后少煮下。
18
1分钟后倒入搅好的面絮。
19
水开后,煮2分钟,看面絮煮透,打入鸡蛋液。
20
将蛋液搅散,关火,加适量盐。
21
成品图
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成品图
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成品图
小窍门
第3步,是为了槐花入锅后,不会煮瘪,这样处理也有质感。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/10/25 17:56:14