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诗文 卷子
释义
卷子的做法

食材明细

主料
  • 白面 3碗
辅料
  • 食用碱 少许
  • 安琪酵母 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卷子的做法步骤

  • 卷子的做法步骤：1
    1
    将白面盛在盆里。
  • 卷子的做法步骤：2
    2
    用温水将安琪酵母调开。
  • 卷子的做法步骤：3
    3
    将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。
  • 卷子的做法步骤：4
    4
    将和好的面盖上盖子，放到温暖的地方发3个小时，发好的面就是这个样子了。
  • 卷子的做法步骤：5
    5
    将发好的面加少许食用碱水，并加少许干面揉均。
  • 卷子的做法步骤：6
    6
    将揉好的揪成小剂子，将小剂子擀成饼，并加入少许植物油。
  • 卷子的做法步骤：7
    7
    将油均匀摊在饼表面。
  • 卷子的做法步骤：8
    8
    并卷成小卷，将小卷切成小段。
  • 卷子的做法步骤：9
    9
    三个小段一组，拧成卷子。
  • 卷子的做法步骤：10
    10
    将弄好的卷子上锅蒸，要冷水啊。
  • 卷子的做法步骤：11
    11
    水开后在蒸20分钟后，香香的卷子就做好了。
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更新时间：2026/10/28 4:56:37