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诗文	番茄炖牛腩
释义	食材明细 主料 牛肉 250g（牛腩） 西红柿 1个 土豆 1个 胡萝卜1 根 洋葱 半个 姜 1小块 辅料 花生油 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 蚝油 适量 亨氏番茄沙司 适量 黑胡椒粒 适量 盐 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 番茄炖牛腩的做法步骤 1 牛腩泡入清水中，多换几次水，将血水泡出。 2 将牛腩切块，并且焯水，再次清除血水，捞出备用（焯水忘了拍照???）。 3 洋葱切块。 4 开火，倒入少量花生油，放入洋葱，翻炒均匀。 5 放入处理好的牛腩，加入酱油，醋，料酒，蚝油，挤入适量番茄沙司，翻炒均匀。 6 加入少量开水（不要太多）。 7 姜切几片。 8 准备配菜，土豆切块。 9 将炒好的牛腩倒入高压锅，加入少量盐，摁炖牛肉键（压45分钟）。 10 泡入清水。 11 胡萝卜切块。 12 西红柿洗净。 13 切块。 14 压好的牛腩倒入炒锅。 15 开火，加入西红柿，土豆，胡萝卜等配菜。 16 进行翻炒均匀，炖至土豆等配菜软烂。 17 撒入黑胡椒（我是用的可磨瓶装黑胡椒粒）。 18 翻炒几下，就可以出锅啦。 19 成品图 20 成品图 21 配上米饭妥妥滴滴??? 22 成品图 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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