食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁烧冬瓜的做法步骤
-
1海虾去壳，去虾线，洗净；冬瓜去皮切厚点的片。 -
2虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十来分钟。 -
3锅烧热，油温热时下虾仁。 -
4翻炒至虾仁变色，盛出备用。 -
5这是炒过的虾仁。 -
6锅重新注油烧热，爆香葱姜。 -
7下冬瓜。 -
8翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。 -
9加蚝油，翻炒均匀。 -
10加小半碗清水，烧四五分钟。 -
11加盐调味。 -
12加水淀粉勾芡。 -
13成品，咸鲜好味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
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