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诗文
香辣酱肉
释义
“色泽美观,风味浓郁。”
食材明细
主料
酱肉
300克
辅料
菜籽油
1茶匙
料酒
1茶匙
小葱
6根
干海椒
1撮
花椒
1把
白芝麻
少许
酱香 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香辣酱肉的做法步骤
1
自制酱肉,温水泡洗,煮半小时左右断生;
2
取一块,切片。
3
小葱切长段。
4
取半碗已煎酥脆的干海椒段、花椒(放少许白芝麻)。
5
锅热、放少许油,小火、下酱肉炒至肥肉部分呈透明状;
6
倒入海椒、花椒和小葱,淋料酒;
7
炒出香辣味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 12:44:18