2个鸡蛋。1个西红柿。挂面。

炒锅内放少许油，把鸡蛋炒散盛出。

锅内放少许油，把切好的西红柿小块放入锅中，加入少许生抽。要用中火炒西红柿。大火会糊锅的。

西红柿炒出很多汁，有点像番茄酱的感觉，然后把之前炒散的鸡蛋放入，然后放入少许盐翻炒几下。并加入适量水，放的是凉水。

加入适量的水之后，然后放入挂面。中火煮面，不要开大火哦，中火煮面记得要时不时的用筷子搅一下，以免挂面粘锅。开锅了之后在煮几分钟就好了可以盛出吃拉，没做过的小伙伴，不知道熟不熟可以自己拿筷子挑一点尝一下好没好哦。喜欢喝汤的可以多加一点水哦。加多少水看个人口味的。水加的少番茄味道很浓郁的。汤汁也特别好喝。

成品。我自己先吃拉。