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诗文	蚝汁秋葵
释义	食材明细 主料 秋葵 十多根 辅料 蚝油 1大勺 蒜 2瓣 生抽 适量 清水 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝汁秋葵的做法步骤 1 秋葵洗净，切掉根部。 2 再纵向对半切开。 3 锅里坐水烧开，加点油和盐，放入秋葵，焯水2-3分钟，把秋葵焯熟。 4 焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入盘子里。 5 锅烧热，凉油下蒜末炒香。 6 加入蚝油和生抽，炒香。 7 加适量清水烧开，尝尝咸淡，我蚝油加的多，又加了生抽，没再加盐。 8 加水淀粉勾芡。 9 烧至汤汁浓稠。 10 把蚝汁浇在秋葵上即可，清淡鲜美。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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