用破壁机把烫熟的艾叶打碎。

把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。

揪一块压扁，放入红糖或者肉馅儿，我做了两种口味，然后搓圆，放入锡箔纸，这个是为了防止艾叶粿塌陷或者粘锅。为了区别，放了枸杞的为红糖馅儿，其他为肉馅儿。

蒸20分钟即可。