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诗文
菌菇豆腐烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
250克
包菜
100克
西红柿
一个
豆腐
100克
香菇
50克
蒜
几粒
辅料
调和油
适量
盐
少许
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
菌菇豆腐烧茄子的做法步骤
1
茄子、西红柿去皮。
2
香菇焯水,豆腐蒸过备用。所有食材切适合大小。
3
热锅,放入茄子块干煸。
4
茄子干煸出水分,变软。
5
盛出备用。
6
热锅凉油,西红柿炒出红油。
7
放入豆腐块翻炒均匀。
8
加入香菇片。
9
加水没过所有食材。
10
煮开。
11
放入包菜,收汁。加入盐、生抽、蚝油调味。
12
盛出装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 8:24:01