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诗文
凉拌长豆角
释义
食材明细
主料
长豆角
适量
辅料
麻汁
1匙
香醋
2匙
生抽
1匙
蚝油
半匙
食盐
适量
蒜瓣
2个
糖
半匙
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌长豆角的做法步骤
1
锅中加水,烧开后放入洗净的长豆角,煮差不多五六分钟即可,不用煮的时间过长,它不像芸豆煮不熟会中毒,长豆角煮的过于软了口感就不好了,煮好后放凉,切段装盘备用。
2
将麻汁、香醋、生抽、蚝油、盐、糖放入小碗里加一汤匙凉白开,搅拌均匀。
3
把调好的酱汁撒到切好的豆角上,最后加入大蒜碎即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 8:59:48