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诗文
平菇鸡蛋炒青菜
释义
食材明细
主料
青菜
4棵
鸡蛋
2只
平菇
70克
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
平菇鸡蛋炒青菜的做法步骤
1
食材:青菜。
2
鸡蛋。
3
平菇(已清洗)。
4
将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
5
打成蛋液,待用。
6
将青菜洗净、捞出。
7
放在案板上切开,待用。
8
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
9
接着,利用炒蛋的油下入青菜和平菇翻炒翻炒至青菜断生。
10
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11
最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 16:39:05