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诗文	蛏子炒芹菜
释义	食材明细 主料 芹菜 180克 蛏子 270克 辅料 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蛏子炒芹菜的做法步骤 1 食材：芹菜 2 蛏子（已清洗焯熟） 3 将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。 4 用剪刀剪成段，待用。 5 将已焯熟的蛏子剥壳取肉。 6 烧锅倒油烧热，下入蛏子肉，加点料酒、生抽翻炒一下。 7 接着，合入收拾好的芹菜。 8 然后，加点盐、鸡精。 9 调味翻炒翻炒，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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