食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸小米莲藕丸的做法步骤
-
1猪肉切末放少许盐，油搅拌均匀腌制2分钟备用（腌肉的时间可以准备莲藕末。 -
2小米淘洗干备用。 -
3莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下挤干水分。 -
4将莲藕和肉末搅拌均匀。 -
5把莲藕肉末挤成丸子，在小米里打一个滚周身粘上小米。 -
6做好的丸子，按我的配料可以做出八个直径3CM的丸子。 -
7我图方便就把做好的丸子放入煮饭的电高压锅内和饭一起煮了，也可以放在蒸锅内隔水蒸15分钟。
小窍门
1、猪肉末一定得用油和盐搅拌均匀且腌2分钟，这样蒸出来肉嫩滑。
2、肉末里放一点点盐就行，加莲藕后最好不要放盐了，因为莲藕本身有点甜且不吸盐，如果再加盐做出的丸子就会偏咸。
3、一节莲藕能做八个直径为3厘米的丸子，如果分量做得多，肉和莲藕的比例为2：8！
2、肉末里放一点点盐就行，加莲藕后最好不要放盐了，因为莲藕本身有点甜且不吸盐，如果再加盐做出的丸子就会偏咸。
3、一节莲藕能做八个直径为3厘米的丸子，如果分量做得多，肉和莲藕的比例为2：8！
所属分类：
小吃
家常菜
- 可乐鸡翅
- 宫保鸡丁
- 肉末酱烧豆腐
- 桂花藕粉
- 原味麦香馒头
- 鸡蛋煎馒头片/黄金馒头片
- 蚝油生菜
- 红烧小杂鱼
- 丝瓜木耳炒粉丝
- 火腿肠炒毛豆
- 红烧肘块
- 豉汁鸡翅
- 香煎鸡排
- 西天尾扁食
- 土豆馒头
- 糖馅油酥饼
- 香菇豆腐汤
- 大骨汤炒茄子
- 油饼火烧
- 一锅出
- 肉皮辣炒豆芽
- 椰蓉牛奶冻
- 泡椒鸡爪
- 宝宝辅食：芝麻奶香饼
- 辣炒八爪鱼腿
- washing machine
- washing machines
- washing off
- washing out
- washing powder
- washing powders
- washington redskins
- washing up
- wash my clothes
- wash my face
- wash out
- wash over
- wash sale
- wash the house
- wash the socks
- 暇日过在伯因而留饭（宋·赵蕃）
- 暇日过在伯辱对菊置酒已焉甚醉得四十字（宋·赵蕃）
- 暇日过西曹谒何安中得之李倞冲季咸许出近诗（宋·赵鼎臣）
- 暇日适值澄霁江亭游宴（唐·羊士谔）
- 暇日邀王天任诸公游南坡天任有诗因次韵 其（宋·虞俦）
- 暇日邀王天任诸公游南坡天任有诗因次韵（宋·虞俦）
- 暇日阅谢检校叔宾诗集（明·邓雅）
- 暇日集越王台（宋·曾丰）
- 暇日雨后绿竹堂独居兼简府中诸僚（宋·欧阳修）
- 暇日领客登眺（宋·赵汝腾）
- 暇日饮酒辄用靖节先生韵积二十首 其一十四（宋·俞德邻）
- 暇日饮酒辄用靖节先生韵积二十首（宋·俞德邻）
- 暇日（宋·寇准）
- 暇日（宋·陆游）
- 暇曰读楞严经偶成（明·王绂）
- 汉译世界学术名著丛书：新史学
- 民用飞机销售支援与客户价值(精)/航空市场及运营管理研究系列
- 十通财经文献注释(1)
- 文脉史脉地脉与湖南旅游产业的融合研究
- 中国家族企业员工组织政治知觉研究
- 国际贸易实务综合实验教程(高等院校经济学实验课程系列教材)
- 东南沿海发达地区环境质量演变与可持续发展/决策咨询系列/国家科学思想库
- 区域可持续发展导论(全国普通高等教育师范类地理系列教材)
- 悉达多(精)/译文经典
- 巴巴奶奶的快乐厨房(共8册)
- 工程中的有限元分析方法(第2版高等学历继续教育规划教材)
- 城乡规划相关知识/2024年版全国注册城乡规划师职业资格考试历年真题集
- 工程设计(环境与资源类环境与资源类专业系列教材普通高等教育十四五规划教材)
- 雪国
- 公司印章案例裁判规则解读(公司印章风险防范指南)/云亭法律实务书系