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诗文
苦瓜拌海蜇
释义
食材明细
主料
苦瓜
半根
海蜇
200克
辅料
蒜末
适量
剁椒
适量
白醋
适量
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
苦瓜拌海蜇的做法步骤
1
食材:苦瓜。
2
海蜇(已漂洗干净)。
3
蒜末、剁椒。
4
白醋、芝麻油。
5
将苦瓜清洗一下。
6
放在案板上切开、去瓤、切成片。
7
随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8
用凉开水过凉。
9
接着,将过凉的苦瓜控干水分。
10
然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
11
最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12
调味拌匀,即成。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 20:39:38