食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶香馒头的做法步骤
-
1酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。 -
2取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。 -
3将面团搓成粗细均匀的长条状。 -
4用刀切成大小一致的小块。 -
5锅中放入足够的水，放好蒸屉和屉布，把切好的馒头放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。 -
6开火，大火上气后，转中小火，15分钟，关火，等两三分钟再掀盖。出锅。 -
7锅中放适量的油，油温6成热，放入几个馒头炸至金黄捞出即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 麻辣紫苏小龙虾
- 爆炒蛤
- 黄骨鱼焖豆米
- 烤全翅
- 小葱酱香豆腐
- 辣椒蒜香小蓝刀
- 六寸泡澡娃娃蛋糕
- 油爆韭菜虾
- 胡椒猪肚鸡
- 简约油炸花生米
- 彩椒恋上茶树菇
- 芒果戚风
- 营养五谷豆浆
- 电饭锅南瓜葡萄干戚风蛋糕
- 星星饼干
- 夏日鲜果饮
- 奶油南瓜汤
- 金钩丝瓜
- 长瓜圆蛤汤
- 家常酸菜鱼
- 土豆炒面片
- 白菜烧虎皮鸡蛋
- 牛肉&春笋
- 手撕包菜
- 香甜碗豆疙瘩
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- last hours
- lasting damage
- lasting effect
- lasting friendship
- lasting friendship develop
- lasting friendships
- lasting influence
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- 食粥（明·黄淮）
- 食糟民（宋·欧阳修）
- 食糟蟛蚏（明·贝琼）
- 食糟行（宋·洪咨夔）
- 食糠谣（元末明初·杨维桢）
- 食紫莼赤鲟示王博士二首（宋·郭祥正）
- 食红梅（明·黄衷）
- 食罢书字（宋·范成大）
- 食羊次韵（宋·洪皓）
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