食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良炸小鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿解冻之后划刀洗干净滤掉水分。 -
2加入腌料。 -
3用手抓均匀，放一旁腌制八个小时左右，这样才会入味更好吃。 -
4八小时以后，准备好淀粉，鸡蛋液和面包糠。 -
5先裹一层淀粉。 -
6再裹一层蛋液。 -
7最后再裹一层面包糠就好了。 -
8依次做好所有的鸡腿。 -
9锅里放油，油温上来之后。中火加入鸡腿炸，变色后继续炸个几分钟就熟了，就可以捞出来了。
使用的厨具：炒锅
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