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诗文	杏鲍菇蚕豆排骨汤
释义	食材明细 主料 排骨 240克 蚕豆肉 200克 杏鲍菇 2根 辅料 姜片 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤 1 食材：排骨（已清洗） 2 蚕豆肉（已淘洗） 3 杏鲍菇（已清洗） 4 姜片 5 将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。 6 将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 7 随后，将已焯的排骨放入高压锅中。 8 倒入清水，加点料酒。 9 接着，盖上盖烧煮10分钟后关火。 10 焖至没气后开盖，合入切好的杏鲍菇煮开，煮上2分钟。 11 然后，合入蚕豆肉煮开，煮至断生 12 加点盐、鸡精调味搅匀，即成。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 汤类   家常菜
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