网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
上海熏鱼
释义
“口味鲜美。”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
香叶
两片
八角
5克
桂皮
5克
花椒
10克
辣椒
3克
配料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
香油
适量
咸甜 口味
卤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
上海熏鱼的做法步骤
1
初步处理鱼:刮鳞、去腮、剖腹、去头、切段(1.5CM-2CM)
2
卤汁制作:八勺清水、烧开放香料,小火煮香料,二十分钟后除了桂皮和八角之外其他的打捞出来,放酱油调色,放调料,最后根据口味
3
。卤汁制作:八勺清水、烧开放香料,小火煮香料,二十分钟后除了桂皮和八角之外其他的打捞出来,放酱油调色,放调料,最后根据口味放盐,鸡精可以根据口味来决定投放量。
4
炸鱼:油温160℃以上,3分到3分半,外表金黄色
5
将炸制好的鱼投放入置凉的卤汁中,浸泡。
6
将炸好的鱼趁热加入做好的卤汁中。
所属分类: 热菜
随便看
酸辣粉
三丁包子
咖喱炒饭
红薯糯米糍(红薯大福)
春天里的美食--腌香椿芽
清蒸鲈鱼
家常小炒肉丝
最好吃的还是妈妈做的韭菜馅大菜包(漂亮的麦穗 多图)
豆沙油酥饼
苦瓜小炒
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤
芙蓉海底汤
红椒鱿鱼卷
虾仁韭菜猪肉水饺
云南铜锅焖饭
油爆鱿鱼卷
核桃酥
油炸冰激凌
凉拌五香豆腐干
红薯饼
紫薯蛋饼卷
椰香玛芬
韩式炒年糕
麻辣鲜香炒米线
酸辣粉
come to the rescue
come true
come under
come under fire
come under fire for
come undone
come unstuck
come up
come up against
come up for air
come upon
comeuppance
come up short
come up to
come up to
并蒂兰(清·陈家驹)
并蒂瓜榴为钱世恒赋(明·顾清)
并蒂白牡丹和陈中权(清末民国初·曹家达)
并蒂芙蓉·本意,为玉霜簃主人题画,即贺其(近现代·袁思亮)
并蒂芙蓉·癸亥十月为玉霜题并蒂芙蓉卷子,(近现代末当代初·袁荣法)
并蒂芙蓉 本意,赠玉霜(清末民国初·姚华)
并蒂芙蓉 次晁次膺韵(清末近现代初·吴湖帆)
并蒂芙蓉 题蒋南沙相国画并蒂莲花(清·顾太清)
并蒂芙蓉(宋·晁端礼)
并蒂莲为何夫子赋(明末清初·邝露)
并蒂莲为桂平陆明府赋(明末清初·屈大均)
并蒂莲 其二(清·陈维英)
并蒂莲和青溪学士韵四首(明·程敏政)
并蒂莲花为陆桂平苍岩赋(明末清初·陈恭尹)
并蒂莲(明·梁以壮)
国际贸易实务练习册/新国际商务系列丛书
海商法及其哲理化初论
新启蒙时代
中国税制教程(全国外经贸院校规划教材)
波澜壮阔(浙江外经贸研究成果精编2001-2007)
小学数学说课的理论与实践(新课程最新版)
买卖合同签订指南(漏洞陷阱与风险防范)
国际商法(2008年版全国外经贸院校规划教材)
数据库原理及应用(Access实现普通高等教育十一五规划教材共2册)
中国设计理论辑要
活学活用厚黑识人用人管人
冲压工艺与冲压模设计(高职高专模具设计与制造规划教材)
天下第一补品药粥(全彩印刷)
天下第一饮品药茶(全彩印刷)
植物生理学学习指导(研究生入学考试指南修订版)/生命科学学习指导系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/23 7:47:20