食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净晾干，表面撒面粉。 -
2油锅烧热，小火，带鱼依次加入，然后开大火煎炸成焦黄色。 -
3这是炸好的双面焦黄的带鱼。 -
4另起油锅放入葱姜蒜和八角，翻炒出香味。 -
5放入带鱼。放入料酒，放入生抽、老抽、糖和水。 -
6盖盖焖一会儿，让鱼进味。 -
7盛盘，表面撒上小葱和红辣椒沫。 -
8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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