“酱香浓郁，色泽油润，五花肉筋香适口??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
-
1五花肉放清水中，适量盐和花椒，中火煮十五分钟。 -
2捞出。 -
3煮好的五花肉切薄片。小米椒切斜丝。 -
4刀斜45度，蒜苗切斜段。 -
5锅内一点点油烧热，姜葱，花椒炒香。 -
6五花肉放入煸炒。至油份淅出。 -
7大半勺郫县豆瓣酱。 -
8适量生抽，老抽翻炒均匀。 -
9蒜苗放入。 -
10炒匀关火盛盘。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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