食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
象形土豆豆沙包的做法步骤
-
1酵母用温水融化。 -
2酵母水加入面粉，边加边搅拌。 -
3活成面团。 -
4面团分成6份，包入豆沙，整形，用筷子扎几个眼儿。 -
5放入蒸锅，醒发20分钟。 -
6醒发至豆沙包略微变大，拿起手感轻盈，就发好了，中火上汽后蒸15分钟左右。 -
7蒸好的包子盖盖子焖5分钟再揭盖。 -
8豆沙包表面刷一些可可粉。
小窍门
包子成型后醒发时间不必太长，否则成品形状难以保持。
不同面粉的吸水性也不同，请根据实际情况添加水分。
不同面粉的吸水性也不同，请根据实际情况添加水分。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 青团
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