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诗文
芹菜肉包
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
芹菜
适量
白面
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芹菜肉包的做法步骤
1
白面里加入适量的发酵粉,糖少许碱面(发酵粉根据面多少调整)。
2
加入适量温水,用筷子搅成团(水温不能太高)盆上套上食品袋,放在温暖地方。
3
肉馅加入适当的水,盐,酱油,十三香,鸡精,芹菜(用热水烫一下)活好。
4
馅活完,在等会面也发好了,准备开包。
5
发好的面加适量布面揉成面团,扣上盆进行二次醒发。
6
醒好的面分成剂子。
7
按圆赶薄(中间厚两边薄)。
8
放上肉馅开包。
9
包好的包子。
10
上锅醒发一会在开火蒸,开锅蒸十五分钟就好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 14:04:21