食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
元宝小馒头的做法步骤
-
1南瓜提前蒸熟，待温度适中，加入酵母粉，加入糖粉，低粉，调入少许温水揉搓成光滑南瓜面团。 -
2发酵至成蜂窝，如图所示拿起来轻盈状态，两倍大。我这是用手按压过的。 -
3揉搓成长条面团。 -
4用刀切成小馒头胚子。大小均匀即可。 -
5用大拇指分别按压一下，依次做好。 -
6分别用大拇指与食指在两边沾起来，可以轻轻粘一点温水，这样方便沾得牢固一点。依次做好等待发酵至两倍大。 -
7入锅大火蒸15分钟，利用余温焖5分钟，因为如果立刻打开锅，会热胀冷缩，影响外观那样就不好看了。 -
8成品图。 -
9来个几万两如何？ -
10成品图。
小窍门
1、可以加入糖粉，不喜欢太甜的，也可以不加，依个人口味。
2、发酵两倍大的元宝小剂子馒头，当你拿起来的时候轻轻地，说明已经发酵好了。
2、发酵两倍大的元宝小剂子馒头，当你拿起来的时候轻轻地，说明已经发酵好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
馒头花卷
- 莴笋烧排骨
- 田园蔬菜沙拉
- 冬阴功海鲜汤 Tom Yum Kung
- 芹菜炒豆腐干
- 枣泥小蛋糕，不会失败的美味
- 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子
- 栗子蛋糕
- Q滑香菇肉丸
- 铁锅巴米饭
- 手掰彩椒炒里脊
- 奶油排包
- 【一键式鲜奶吐司】
- 湘菜名品－－一碗香
- 蓝莓果酱泡芙
- [农家菜]--------香芋扣肉
- 香芹馅猪肉大包子
- 自制手工新疆馕
- 虎皮鹌鹑蛋
- 花生酥
- 鸡蛋馒头片
- 家常西红柿炒鸡蛋
- 槐花麦饭
- 风味豆腐
- 苦瓜鸡蛋饼
- 茶树菇炒腊肉
- 公行什么什么的成语
- 公行无忌
- 公规什么什么的成语
- 公规密谏
- 公说什么什么的成语
- 公说公有理，婆说婆有理
- 公诸于世
- 公诸什么什么的成语
- 公诸同好
- 公车上书
- 公车什么什么的成语
- 公道什么什么的成语
- 公道合理
- 公道大明
- 公道总在人心
- 寄饶德操（宋·陈瓘）
- 寄饶景德（明·吴与弼）
- 寄饶次守（宋·谢薖）
- 寄饶葆光（宋·谢逸）
- 寄馀复初炼师（明·德祥）
- 寄馀姚宋无逸先生（元末明初·丁鹤年）
- 寄馀姚滑伯仁先生（元末明初·丁鹤年）
- 寄馀干徐仲敏高克诚二良友兼赠彦明原祐丙午（明·龚敩）
- 寄馀干徐隐甫（宋·黄庭坚）
- 寄馀干郑丞（宋·李龏）
- 寄馀庆讲僧思辩（宋·赵抃）
- 寄馀杭全安石段少连二从事（宋·范仲淹）
- 寄馆中僚旧（宋·刘攽）
- 寄馆天宁寺二首（明·丘吉）
- 寄馏合刷瓶与子由（宋·苏轼）
- 资本(企业上市)
- 民主不是万能的
- 股神之路/超盘手丛书
- 亲爱的心理学家(生活问题的心理学技巧)
- 建筑施工工艺(工程造价与建筑管理类专业适用全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材)
- 新编垂钓技巧
- 高等数学(附习题集第2版高等院校继续教育系列教材)
- 团体心理辅导(高等学校心理学专业课教材)
- 流动风景(香港文化的时代记认)
- 中国现代文学思潮史(上下)
- 中国保险监管制度研究/经济转型与发展研究
- 光阴的故事--当代大学生成长辅导案例集
- 建筑CAD(高职高专十二五规划教材)/土建专业系列
- 2011江苏服务贸易发展研究报告
- 中国古典戏曲鉴赏