食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐烩粉条的做法步骤
-
1豆腐切小块。 -
2粉条泡发好。 -
3配菜:酸菜、芹菜、干辣椒、蒜。 -
4起油锅将蒜和干辣椒爆香。 -
5放入酸菜翻炒。 -
6加入适量的水煮沸。 -
7倒入粉条。 -
8粉条煮软后倒入芹菜，适量加点盐和鸡精。 -
9煮好的粉条铲入盆中备用。 -
10锅中烧热油，放入豆腐块。 -
11煎至微黄，加一匙豆瓣酱和少许盐。 -
12炒香后加入水淀粉。 -
13最后，放点酱油拌匀后撒上葱花，起锅前再淋点香油。 -
14将烧好的豆腐铲入粉条表面，完成。全素的一道菜，却非常下饭，冬天吃暖暖的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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