食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平菇炒香芹的做法步骤
-
1香芹摘好洗净，平菇洗净撕成小条。 -
2水中加一点盐，水开后放入香芹变绿后立即捞出过凉水。 -
3沸水中加入平菇，水开后2分钟左右即可捞出过凉水，然后用手挤干水分装盘。 -
4坐锅点火倒油，倒入平菇翻炒，中小火慢慢翻炒，炒至表面焦黄后盛出装盘。 -
5葱蒜爆香。 -
6倒入香芹，翻炒一会儿。 -
7倒入平菇，一起翻炒，加入少许的生抽，耗油，盐，鸡精翻炒均匀后勾芡出锅。 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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