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诗文
鸡蛋茄丁炸酱面
释义
食材明细
主料
茄子
适量
鸡蛋
2个
挂面
适量
黄瓜
1/2个
辅料
黄豆酱
1勺
甜面酱
1勺
盐
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋茄丁炸酱面的做法步骤
1
茄子去皮切小丁。
2
黄瓜切丝。
3
鸡蛋打散,锅中放油烧热放入蛋液,凝固后盛出备用。
4
锅中再次放油烧热,加黄豆酱、甜面酱各一勺爆香,放入茄丁。
5
稍翻炒放入半碗水,焖炒。
6
茄子软透放鸡蛋和盐,拌匀关火。
7
面条煮熟捞出。
8
码上黄瓜丝,放炒好的茄丁。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 4:31:55