食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣鱼的做法步骤
-
1备好图中材料（鱼可根据自己喜好更换）。 -
2鱼切花刀，其他材料如图备好。 -
3锅内下油，放入鱼。 -
4小火煎至两面金黄。 -
5放入豆瓣酱，姜蒜。 -
6爆炒出香味及红油。 -
7加入适量水。 -
8大火焖10分钟即可。 -
9撒入葱花即可。 -
10成品图 -
11最爱鱼腩
小窍门
豆瓣酱咸，不需要另外加盐或酱油
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香蕉奶昔
- 水煮大片香干
- 香煎茄子片
- 生菜卷牛肉
- 韭菜炒虾仁
- 夏瓜炒鲜蘑
- 牡丹虾球
- 酱羊排
- 虾仁滑蛋
- 胡萝卜土豆炖鸡腿
- 青椒皮蛋
- 五花肉炒杂菇
- 清蒸鲈鱼
- 肉骨土豆龙虾尾煲
- 玉米软欧包
- 鸡蛋杂蔬包子
- 角瓜鸡蛋汤
- 白糖乌饭包油条
- 乌饭粥
- 清炒生菜
- 粉丝扇贝
- 香辣青鱼块
- 家常五花肉炖豆角
- 腊肉炒土豆锅巴
- 四季豆焖面
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- 次施真人韵（宋·裘万顷）
- 次旅换夫坪（清·牛焘）
- 次无咎凝祥春游三首（宋·孔武仲）
- 次无溢满上人纪梦诗韵（元·凌云翰）
- 次日与柱尊异舟中途遇雨相失夜后始追及之（近现代·冯振）
- 次日习仪太常不预再次华泉韵（明·何瑭）
- 次日仍雨叠前韵（明·潘希曾）
- 次日再叠前韵答李慱厅（明·符锡）
- 次日再同俞刘朱三子集李汝藩斋中分得花字（明·胡应麟）
- 次日再次韵三首（宋·陈造）
- 次日再集西枝草堂（清·张琳）
- 次日出山又雨（宋·虞俦）
- 次日匏亦以雨阻以诗来纪旧约（明·王鏊）
- 次日又同虹仲登黄楼（明·韩日缵）
- 次日叠前韵再赠（明末清初·钱谦益）
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