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诗文	爆浆豆乳蛋糕
释义	食材明细 主料 六寸戚风蛋糕 1个 豆浆 75g 辅料 蛋黄 1个 白糖 6g（淡奶油） 低粉 5g 奶油芝士 45g 淡奶油 60g 熟黄豆粉 适量 甜香 口味 技巧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爆浆豆乳蛋糕的做法步骤 1 蛋黄中加入白糖拌匀。 2 加入低粉拌匀。 3 加豆浆拌匀。 4 将混合液体倒入不粘锅。 5 小火不停搅拌制浓稠。 6 加奶油芝士。 7 拌匀做成豆乳酱放凉备用。 8 淡奶油加白糖。 9 用电动打蛋器打制6分发，就是失去流动性，然后加入豆乳酱。 10 搅拌均匀装入裱花袋。 11 戚风蛋糕用小刀在里面划一圈，把里面划空。 12 用裱花袋挤入奶油豆乳酱。 13 如图形状滴落。 14 筛上一层熟黄豆粉。 15 切开看看。 16 爆浆了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 烘焙
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