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诗文 南瓜馅发面饼
释义
南瓜馅发面饼的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 400克
  • 酵母 5克
  • 双效泡打粉 4克
  • 盐 4克
  • 温水 200克
  • 白糖 4克
辅料
  • 老南瓜 些许
  • 白糖 少许
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜馅发面饼的做法步骤

  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：1
    1
    将上述主料除温水外都倒入盆里，然后一边加温水一边搅拌成絮，揉成面团。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：2
    2
    揉好的面团，盖盖醒发1小时。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：3
    3
    老南瓜去皮去囊籽切片，水开上锅蒸。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：4
    4
    蒸十几分钟至熟透。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：5
    5
    将盘里蒸汽水倒掉。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：6
    6
    加少许白糖，由于老南瓜本身很甜，所以甜度因人而异。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：7
    7
    用勺子捣烂成南瓜泥。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：8
    8
    醒发好的面揉去气泡。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：9
    9
    分成小团。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：10
    10
    擀成比包子皮薄些。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：11
    11
    取小团南瓜泥放中间。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：12
    12
    像包包子一样包好，反过背面用擀面杖轻轻压扁。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：13
    13
    再反面压扁。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：14
    14
    这样不要太用力，小心露馅。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：15
    15
    电饼铛预热后，刷一点油，放入做好的面坯，收口面先朝下。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：16
    16
    反面时饼周围洒少许清水，以便面发松软至快熟。盖盖煎至水份蒸发干即可出锅。
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：17
    17
    外酥里嫩，香甜可口…
  • 南瓜馅发面饼的做法步骤：18
    18
    好吃????
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/10/25 15:47:54