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诗文
剁椒蒸鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
1条
剁椒
2大勺
辅料
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒蒸鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼洗净放入盐、料酒腌制15分钟。
2
剁椒,葱姜蒜切好备用。
3
腌制好的鱼用自来水冲洗一下后放入盘中。
4
热油锅、下姜蒜末小火炒香。
5
加剁椒酱。
6
加料酒、鲜酱油、蚝油、白糖(少许)烹出香味。
7
炒香的剁椒倒在鱼上。
8
放入烤箱100度蒸10分钟(蒸的时间根据鱼的大小而定)。
9
蒸好后端出。
10
放入葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 16:47:00