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诗文	螺旋酥
释义	食材明细 油皮 低筋面粉 120g 白糖 20g 猪油 45g 水 45g 辅料 咸蛋黄 12个 绿豆沙 240g 草莓粉 适量 可可粉 适量 油酥 低筋面粉 90g 猪油 45g 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 螺旋酥的做法步骤 1 咸蛋黄用玉米油提前泡一晚上放在烤盘里。 2 烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。 3 绿豆沙分成12分。 4 豆沙按扁放入蛋黄包起来。 5 全部包好备用。 6 油皮食材放入容器中。 7 和成面团。 8 油酥面团全部放入容器中和成面团。 9 和好的面团盖保鲜膜醒半个小时。 10 油皮面团平均分成6分搓圆，油酥面团平均分成6分，油酥上面分别放上草莓粉粉和可可粉。 11 油酥面团揉匀和油皮面团醒十分钟。 12 油皮面团按扁放上油酥。 13 包起来。 14 全部包好醒十分钟。 15 取一个面团擀长如图。 16 卷起来。 17 全部做好醒十分钟。 18 擀长片。 19 卷起来。 20 全部做好醒十分钟。 21 在擀长如图。 22 从一头卷起来。 23 全部做好醒十分钟。 24 对半切开。 25 按扁擀薄。 26 放一个馅料。 27 包起来。 28 全部包好放在烤盘上。 29 烤箱提前预热上下火170°烤30分钟。 30 出锅了。 31 成品图。 小窍门 我就有草莓粉和可可粉，其实可以做更多的颜色，会更漂亮。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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