正宗鸡蛋抱饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
菠菜叶子洗净。
2
锅烧水。
3
水开，放菠菜叶子焯水。
4
把菠菜焯熟。
5
取约100克。
6
切末。
7
放入榨汁机，加30克清水。
8
启动榨汁。
9
备好过滤网。
10
过滤菜汁，菜泥等用来发面。
11
放一点点食盐。
12
放面粉。
13
揉成面团，放一边醒发。
14
水萝卜洗净，打丝。
15
捞出菠菜叶的水，可以直接给萝卜丝焯水，开锅即可。
16
过冷水，可以去浮末，也可以去萝卜的臭味。
17
取肉糜，切碎。
18
葱姜切末。
19
葱姜末和肉糜放一起。
20
放食盐，生抽，猪油。
21
放鸡精，搅拌均匀放一边。
22
萝卜丝撰干水分，切末。
23
放肉糜中搅拌均匀。
24
醒好的面团揉光滑。
25
取一块，搓长条，揪成剂子。
26
擀成面皮。
27
包饺子。
28
包好的饺子。
29
热锅刷油。
30
放饺子中小火慢煎。
31
煎至底部金黄色。
32
放饺子高度1/4的清水，盖锅盖中小火煎。
33
煎饺子的过程取一个蛋，洗净，打碗里。
34
打散。
35
取熟的黑芝麻。
36
红椒洗净。
37
取一块，和葱叶一起切末。
38
饺子汤汁收干。
39
倒入蛋液。
40
蛋液半凝固，撒黑芝麻。
41
撒红椒末和葱末。
42
蛋液完全凝固，起锅。
43
装盘。
44
成品。
45
成品。

诗文	鸡蛋抱饺
释义	食材明细主料菠菜叶 100克面粉 100克肉糜 70克水萝卜 70克鸡蛋 1个猪油 3克食盐小许鸡精小许生抽 3克辅料黑芝麻 2克红椒小许花生油小许（煎饺子时用）葱 5克姜小许清水 30克咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度鸡蛋抱饺的做法步骤 1 菠菜叶子洗净。 2 锅烧水。 3 水开，放菠菜叶子焯水。 4 把菠菜焯熟。 5 取约100克。 6 切末。 7 放入榨汁机，加30克清水。 8 启动榨汁。 9 备好过滤网。 10 过滤菜汁，菜泥等用来发面。 11 放一点点食盐。 12 放面粉。 13 揉成面团，放一边醒发。 14 水萝卜洗净，打丝。 15 捞出菠菜叶的水，可以直接给萝卜丝焯水，开锅即可。 16 过冷水，可以去浮末，也可以去萝卜的臭味。 17 取肉糜，切碎。 18 葱姜切末。 19 葱姜末和肉糜放一起。 20 放食盐，生抽，猪油。 21 放鸡精，搅拌均匀放一边。 22 萝卜丝撰干水分，切末。 23 放肉糜中搅拌均匀。 24 醒好的面团揉光滑。 25 取一块，搓长条，揪成剂子。 26 擀成面皮。 27 包饺子。 28 包好的饺子。 29 热锅刷油。 30 放饺子中小火慢煎。 31 煎至底部金黄色。 32 放饺子高度1/4的清水，盖锅盖中小火煎。 33 煎饺子的过程取一个蛋，洗净，打碗里。 34 打散。 35 取熟的黑芝麻。 36 红椒洗净。 37 取一块，和葱叶一起切末。 38 饺子汤汁收干。 39 倒入蛋液。 40 蛋液半凝固，撒黑芝麻。 41 撒红椒末和葱末。 42 蛋液完全凝固，起锅。 43 装盘。 44 成品。 45 成品。使用的厨具：榨汁机、不粘锅、煮锅所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐
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食材明细

鸡蛋抱饺的做法步骤