食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤鸡肉糕的做法步骤
-
1食材准备。 -
2鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。 -
3将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。 -
4再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味 -
5分三次加入奶油。 -
6顺着一个方向充分搅拌匀。 -
7培根切小丁，葱切碎。 -
8加入鸡肉里。 -
9充分搅拌匀。 -
10模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。 -
11水浴法。将鸡肉放入烤箱，烤50分钟后取出，将烤出的汁倒出，再烤10分钟（倒入的汁用来做酱汁）。 -
12烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。
所属分类：
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- 酸辣土豆丝
- 甜蜜豆炒腊味
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- 油炸花生米
- 雪菜鸡杂
- 桃山玫瑰豆沙月饼
- 清炒虾仁
- 广式椰蓉月饼
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- 杏鲍菇肉丝面
- 白玫瑰蘑菇
- 猪肉洋葱煎饺
- 苏式咖喱鸡肉月饼
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