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诗文
黄瓜虾仁
释义
“虾仁滑嫩,黄瓜咸鲜脆嫩,色泽油润。”
食材明细
主料
鲜虾仁
适量
嫩黄瓜
一根
胡萝卜
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄瓜虾仁的做法步骤
1
鲜虾开背剥壳去虾线,淘洗干净。
2
适量盐,胡椒粉,生粉。
3
抓匀腌5分钟。
4
开水关火,虾仁烫红捞出。
5
绰好的虾仁温水洗过备用。
6
嫩黄瓜剥皮,切去籽。
7
切好的黄瓜片,胡萝卜片,青红椒。
8
适量水淀粉备用。
9
锅内油烧热,胡萝卜片放入先炒几下。
10
青红椒和黄瓜放入翻两下。
11
虾仁放入。
12
适量盐,鸡精。
13
勾入水淀粉,翻匀关火出锅。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/10/27 12:26:13