食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
煎葱油南瓜花卷的做法步骤
-
1蒸熟的吊南瓜。 -
2去皮。 -
3放酵母。 -
4搅拌均匀。 -
5放面粉。 -
6揉成面团，可以有小许干面，放温暖处发酵。 -
7发酵至两倍大即可，我这个发酵的过大了。 -
8撒上50克干面粉，防止取面团的时候粘手。 -
9从容器里取出来。 -
10放面板上揉成气泡，搓成长条。 -
11擀成长方形面饼。 -
12大葱切末。 -
13放容器内加食盐和花生油，搅拌均匀。 -
14葱花铺在面饼上，抹匀，从一头卷起来，切块。 -
15如图拉一下。 -
16双手反方向拧成花卷。 -
17平底锅热锅冷油。 -
18放入花卷。 -
19盖盖子中火煎。 -
20煎至底部金黄色。 -
21倒入清水。 -
22盖盖子小火慢煎，煎至汤汁收干，盖盖子焖几分钟即可。 -
23煎熟的花卷底部金黄酥香。 -
24成品。 -
25成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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