“简单美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
虾仁蒸豆腐的做法步骤
-
1洒上葱花更加漂亮，家里木有就没有放了。 -
2食材准备好。 -
3去虾线、头部去外壳留虾尾。 -
4豆腐切均匀的片，虾仁事先用盐、生抽、蒸鱼豉油腌渍十分钟。 -
5腌渍好的虾仁洗干净放豆腐上，放上枸杞。 -
6水开放豆腐、虾仁大火蒸5分钟。 -
7淀粉加蒸鱼豉油、生抽、适量白开水搅拌均匀。 -
8倒入锅中烧滚。 -
9蒸好的虾仁洒上蒜蓉再蒸两分钟。 -
10淋入煮滚的汤汁即可，洒上葱花点缀更加漂亮。
小窍门
虾选择新鲜的去壳后用盐、生抽、蒸鱼豉油腌渍十分钟。
使用的厨具：炒锅
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